一、技巧的落点是提高成牌率
讲胡牌技巧，目标不是"把把做大牌"，而是提高成牌率——也就是在一局牌里，更高概率地把手牌推到能胡的状态。这两者是不同的：追大牌是赌概率，提高成牌率是优化决策。对绝大多数玩家来说，后者的收益要稳定得多，因为大牌可遇不可求，而成牌率的提升是每一局都生效的。具体来说，提高成牌率有四个可练的点：定缺果断、路线早定、留对搭子、及时收手。这四点都不复杂，难的是在实战中坚持执行。
二、定缺要快，标准要看结构
定缺是开局第一件事，也是影响最大的一个决定。多数人定缺的标准是"哪门牌少就缺哪门"，这个标准不够准确。更合理的标准是"哪门牌最没用"——张数多但全是孤张的那门，往往比张数少但已成对的那门更该缺。举例说，起手万子六张但全是散牌，条子只有三张但其中一对，筒子四张有个搭子，那缺万更合理，因为万的六张很难组成有效结构，而条筒已经有点眉目。定缺要快，看完十三张十秒内决定，然后坚决执行，犹豫不决只会浪费轮次。
三、路线要在前三轮定下来
路线指的是这把走平胡、大对子、七对还是清一色。判断依据有三个信号：起手对子数量、同门集中度、搭子质量。对子五组以上，往七对考虑；某一门超过八张，可以考虑清一色但要先掂量时间；刻子雏形多、容易碰的牌多，往大对子走；如果都不突出，那就走平胡。路线要在前三轮定下来，因为贵阳不能吃牌，组牌慢，如果前几轮还在摇摆，后面基本来不及。定完路线之后，打牌就有了明确方向：该碰的碰、该拆的拆，不再反复权衡。
再补充一个关于碰牌的判断细节。很多人见对就碰，其实碰牌之前应该先问自己三个问题：碰了之后我离听牌近了几步？碰了之后我还有没有改路线的余地？碰的这张牌会不会是我需要的鸡？三个问题里，第一个最重要——如果碰了不能直接推进听牌进度，那多半不该碰，因为碰牌的固定成本很高。第二个问题在中局尤其关键，你永远要给自己留一条退路。第三个问题属于附加考量，在贵阳玩法里值得考虑，但不应该凌驾于前两个之上。养成碰前三问的习惯，能少走很多弯路。
四、搭子要留两头，别留边张
搭子指的是差一张就能组成顺子的两张牌，搭子的质量直接决定进张数量。两头搭子（比如四条五条等三和六）有两张进张，嵌张搭子（比如四条六条等五）只有一张，边张搭子（比如一二等三、八九等七）也只有一张。所以在选择保留哪个搭子时，优先保留两头搭子，其次嵌张，边张能拆就拆。这个原则在整理手牌的前几轮尤其重要：同样是拆除一个多余的部分，拆掉边张保留两头，你的进张就多了一倍。很多人不在意这个差别，结果同样的牌局，别人的进张比你多很多。
五、听牌之后要做三件事
听牌不是终点，之后还有三件事要做。第一件是立刻叫牌：多数地区约定不叫牌不能吃胡，而且黄庄时要赔付，所以听牌之后第一时间办手续，不要犹豫。第二件是数进张：把你听的牌在心里列出来，数一数还剩几张没出现，如果听的是已经被碰掉的绝张，那就要考虑改良。第三件是留意别人的开杠：叫牌之后你获得了抢杠胡的资格，别人每次开杠亮出的牌都可能是你的机会，要留意听。三件事都做完，你才算真正把听牌的价值发挥出来了。
再补充一点关于听牌后的等待。听牌之后很多人就进入纯等待状态，其实这段时间还有事可做：一是继续数牌，跟踪你听的那张牌还剩几张、有没有出现的迹象；二是观察对手，看谁在紧张、谁已经放弃，判断自己胡牌的可能性；三是留意开杠，别人每次开杠都是你的潜在机会。这三件事能让你的等待变得主动，而不是干等。另外，如果听的牌一直不来，也要敢于在规则允许的情况下调整，不要死守一个从概率上看已经很渺茫的听口。
六、收手要果断，别恋战
牌局进入后期，最重要的一件事是知道什么时候收手。判断依据是牌墙厚度：牌墙剩十来墩时，大概还能摸十轮左右，开杠多还要再打折。此时如果还没成型，就要果断降级——把大牌改成能听的牌型，哪怕番数低也先保住听牌。降级的理由是双重的：听牌才有胡的可能，同时黄庄查叫时没叫牌要赔付，双重损失不值得。降级的方式是拆掉最难成的那组，保留容易凑的部分。如果连听牌都没希望，那就转防守，优先打牌桌上出现过的牌，把损失降到最低。收手果断，是老手和新手差距最大的地方。麻将属于智力运动与地方民俗文化，本文介绍的实战技巧只用于了解贵阳本地玩法和朋友间娱乐对局，不涉及任何财物输赢，也请自觉远离一切以麻将为名的赌博行为。