#用西瓜汁冒充白开水 这家店是2026年4月才开业的新店，整个店只有6个吧台座位。 老板以前在英国留学，还做过几年市场营销。因为看到日本寿司在英国越来越受欢迎，干脆辞职去学寿司，后来在东京知名寿司店修业，最终开了这家属于自己的店。 整个店的主题就是： 「英国 × 江户前寿司」 但不是黑暗料理，而是真的很好吃。 ⸻ 🍣最让我惊喜的是这些创意 ✔️ Fish & Chips 寿司前菜 英国最经典的炸鱼薯条，被做成了精致的日式前菜，还加入英国麦芽醋（Malt Vinegar），完全没有违和感。 ✔️ 小肌寿司 传统江户前的小肌，本来就是用醋腌制。 这里加入英国最经典的麦芽醋，酸味更柔和，也更有层次。 ✔️ 金枪鱼 + 英国芥末 不是普通山葵，而是英国百年品牌 Colman’s 芥末。 辛香味更直接，和金枪鱼意外地很搭。 ✔️ 健力士黑啤做的寿司姜 第一次吃到。 姜片多了一点黑啤的麦香味，非常特别。 ⸻ 🎵店里的氛围也很有意思 店里一直播放着披头士（The Beatles）的音乐。 装修保留了老酒吧（Snack）的感觉，没有高级寿司店那么拘谨，更像在英国酒馆里吃江户前寿司。 老板也会认真介绍每一贯寿司背后的故事，整个用餐过程很轻松。 💰性价比真的高 5,500日元的套餐包含： 🍣10贯握寿司 🥢3道前菜 🍲汤品 🍮甜点 在东京来说，这样的价格真的很有竞争力 ❤️值不值得去？ 如果你想吃的是最传统的江户前寿司，这里可能不是你的第一选择。 但如果你已经吃过很多寿司店，想体验一点新鲜感，英国鮨绝对值得打卡。 它不是为了猎奇，而是真正把英国食材和日本寿司结合得很自然。 📍推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐（5/5） 这不是英国料理，也不是传统寿司，而是一场英国与日本美食文化的碰撞。来到东京，想找一家与众不同的寿司店，一定要来试试。 🍣🇬🇧✨ #东京探店 #池袋#英国#寿司#创新寿司 #日本美食 #美食无国界 #披头士 #英国芥末